{"id":7971,"date":"2025-05-08T14:24:44","date_gmt":"2025-05-08T14:24:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/?p=7971"},"modified":"2025-05-08T14:26:20","modified_gmt":"2025-05-08T14:26:20","slug":"sistema-detecta-microrganismos-que-comprometem-a-qualidade-da-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/sistema-detecta-microrganismos-que-comprometem-a-qualidade-da-cerveja\/","title":{"rendered":"Sistema detecta microrganismos que comprometem a qualidade da cerveja"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7971\" class=\"elementor elementor-7971\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e777d6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1e777d6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0972b90 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0972b90\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;ekit_we_effect_on&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Revista Fapesp<\/strong><\/p><p>A reportagem da Ag\u00eancia FAPESP destaca o desenvolvimento de um sistema inovador pela startup paulista EasyOmics, destinado a detectar microrganismos que podem comprometer a qualidade da cerveja.\u00a0Este avan\u00e7o tecnol\u00f3gico permite monitorar a presen\u00e7a de agentes que alteram o sabor e o aroma da bebida em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o e nos pontos de venda. : A reportagem completa pode ser acessada no\u00a0<\/p><p>link: <a href=\"https:\/\/agencia.fapesp.br\/sistema-detecta-microrganismos-que-comprometem-a-qualidade-da-cerveja\/50843\">https:\/\/agencia.fapesp.br\/sistema-detecta-microrganismos-que-comprometem-a-qualidade-da-cerveja\/50843<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Revista Fapesp A reportagem da Ag\u00eancia FAPESP destaca o desenvolvimento de um sistema inovador pela startup paulista EasyOmics, destinado a detectar microrganismos que podem comprometer a qualidade da cerveja.\u00a0Este avan\u00e7o tecnol\u00f3gico permite monitorar a presen\u00e7a de agentes que alteram o sabor e o aroma da bebida em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o e nos pontos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7972,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-7971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista-fapesp"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7971"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7977,"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7971\/revisions\/7977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.umc.br\/stricto-sensu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}